Description
Le Château Fontaine Douce est situé à Saint-Genès de Fronsac, au nord de Libourne. Son vignoble s’étend sur 19 hectares, il est implanté à 100 % en merlot, apportant couleur et rondeur au vin.
Les vignes bénéficient d’une très belle exposition Sud/Sud-Ouest, ce qui favorise pleinement leur épanouissement.
Le sol est composé d’argile et de calcaire qui, associés au cépage merlot permet un développement optimal de la vigne.
La vinification respecte les méthodes traditionnelles. La vendange subit un éraflage total pour ne garder que le fruit. Puis, le vin est élevé plusieurs mois, pour être ensuite mis en bouteille à la propriété.
Ce sont la passion et le savoir-faire du propriétaire qui permettent l’élaboration de ce vin au charme remarquable.
Commentaire de dégustation :
Belle robe rubis soutenu, brillante.
Le nez est fruité, long et persistant. On identifie des arômes de petits fruits rouges bien mûrs. Une vraie gourmandise !
Une bouche charnue, nuancée et précise. Un beau volume de petits fruits rouges, de la fraîcheur et un agréable retour fruité.
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